食品のカロリーや栄養素を知ろう！

野菜や果物、ごはんやパンなどの穀物類、それぞれの食材や製品にはどれだけのカロリーや炭水化物や脂肪、 ビタミンなどが含まれているが調べてみました。（比較の食材は独断で並べています）
・当サイトは病気の治療や改善などの目的のとしていないので、必要な場合にはきちんと医師や専門家と相談の上対応してください。
予備知識を備えて、健康な生活を送りましょう！

　 　 　
貝類のカロリー・栄養素の比較
可食部100gあたりあさり・生 かき・生さざえ・生 しじみ・生 はまぐり・生ほたてがい
エネルギー：kcal 30 60 89 64 39 72
たんぱく質:g 6 6.6 19 7.5 6.1 14
脂質:g 0.3 1.4 0.4 1.4 0.6 0.9
炭水化物:g
 0.4 4.7 0.8 4.5 1.8 1.5
ナトリウム:mg
 870 520 240 180 780 320
カリウム:mg 140 190 250 83 160 310
カルシウム:mg 66 88 22 240 130 22
マグネシウム:mg 100 74 54 10 81 59
鉄:mg
 3.8 1.9 0.8 8.3 2.1 2.2
亜鉛:mg
 1.0 13.2 2.2 2.3 1.7 2.7
銅:mg
 0.06 0.89 0.39 0.41 0.10 0.13
βカロテン当量:mcg
 22 6 360 100 25 150
ビタミンＤ:mcg
 0 0 0 0 0 0
ビタミンＫ:mcg - 0 3 2 - 1
ビタミンＢ１:mg
 0.02 0.04 0.04 0.02 0.08 0.05
ビタミンＢ２:mg
 0.16 0.14 0.09 0.44 0.16 0.29
ビタミンＢ６:mg
 0.04 0.08 0.05 0.10 0.08 0.07
ビタミンＢ１２:mcg
 52.4 28.1 1.3 68.4 28.4 11.4
葉酸:mcg
 11 40 16 26 20 87
ビタミンＣ:mg
 1 3 1 2 1 3
コレステロール:mg
 40 51 140 62 25 33
水溶性食物繊維:g
 0 0 0 0 0 0
不溶性食物繊維:g
 0 0 0 0 0 0
食物繊維総量:g 0 0 0 0 0 0
 
各カロリー値や栄養素はあくまで目安です。素材毎の廃棄部分も違い、調理法によっても栄養素は変化し、摂取する分量も変わります。
数値は食品成分表を参考にしています：単位はmcg (μg)マイクログラムは、ｇの1,000,000分の１　ｍｇは、ｇの1,000分の１
　
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エネルギーの取りすぎは？

過剰摂取した栄養は脂肪になってからだに蓄えられます。脂肪分の多い食事、糖分の摂りすぎ、それぞれ、肥満となっているだけではなく、高脂血症や糖尿病の発症の可能性が高まるとも言えます。カロリーの把握と、年齢や活動内容によって必要な栄養素を考えながら摂り入れる食材も変わります。余分なものは控えめに、必要なものは積極的に・・・

成人を過ぎると、基礎代謝量は低下していきます。何もしない状態でも、２０代と４０代では必要なエネルギー量は異なるということです。さらに日常の運動量の差によってその人個人ごとの必要カロリーは変わります。 更に、単にエネルギーを摂取するだけではなく、生活習慣に応じた必要な栄養素を積極的に摂取していく必要もあります。