食品のカロリーや栄養素を知ろう!

あゆやいわななどの魚類にはどれだけのカロリーや炭水化物や脂肪、 ビタミンなどが含まれているが調べてみました。(比較の食材は独断で並べています)
・当サイトは病気の治療や改善などの目的のとしていないので、必要な場合にはきちんと医師や専門家と相談の上対応してください。
予備知識を備えて、健康な生活を送りましょう!

魚類等のカロリー・栄養素の比較
可食部100gあたり あゆ
天然・生
いわな
養殖・生
うなぎ
養殖・生
ししゃも
生干し
やりいか
まだこ
エネルギー:kcal 100 114 255 166 85 76
たんぱく質:g 18 19 17 21 18 16
脂質:g 2.4 3.6 19 8.1 1.0 0.7
炭水化物:g 0.1 0.1 0.3 0.2 0.4 0.1
ナトリウム:mg 70 49 74 490 170 280
カリウム:mg 370 380 230 380 300 290
カルシウム:mg 270 39 130 330 10 16
マグネシウム:mg 24 29 20 48 42 55
鉄:mg 0.9 0.3 0.5 1.6 0.1 0.6
亜鉛:mg 0.8 0.8 1.4 1.8 1.2 1.6
銅:mg 0.06 0.04 0.04 0.1 0.25 0.3
βカロテン当量:mcg 0 2 1 6 0 0
ビタミンD:mcg 1 5 18 1 0 0
ビタミンK:mcg 0 0 0 1 0 -
ビタミンB1:mg 0.13 0.09 0.37 0.02 0.04 0.03
ビタミンB2:mg 0.15 0.12 0.48 0.25 0.03 0.09
ビタミンB6:mg 0.17 0.21 0.13 0.07 0.1 0.07
ビタミンB12:mcg 10.3 4.2 3.5 7.5 1.1 1.3
葉酸:mcg 27 5 14 37 5 4
ビタミンC:mg 2 1 2 1 2 -
コレステロール:mg 83 80 230 230 320 150
水溶性食物繊維:g 0 0 0 0 0 0
不溶性食物繊維:g 0 0 0 0 0 0
食物繊維総量:g 0 0 0 0 0 0
各カロリー値や栄養素はあくまで目安です。素材毎の廃棄部分も違い、調理法によっても栄養素は変化し、摂取する分量も変わります。
数値は食品成分表を参考にしております:単位はmcg (μg) マイクログラムは、gの1,000,000分の1 mgは、gの1,000分の1
 
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成人を過ぎると、基礎代謝量は低下していきます。何もしない状態でも、20代と40代では必要なエネルギー量は異なるということです。さらに日常の運動量の差によってその人個人ごとの必要カロリーは変わります。 更に、単にエネルギーを摂取するだけではなく、生活習慣に応じた必要な栄養素を積極的に摂取していく必要もあります。